早春时节，气温仍较寒冷，为了御寒，女人的机体仍要消耗一定的热能来维持基础体温，因此，早春时期的营养构成应以高热能为主，除谷类食物外，还要选用大豆、芝麻、花生、核桃等食物来及时补充热能。由于寒冷的刺激，可使体内蛋白质的分解加速，导致机体抵抗力降低而患病。所以，早春季节必须补充优质蛋白质食物，如鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这些食物中还含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
春季由寒转暖，气温变化较大，而各种细菌、病毒等微生物繁殖、活力增强，极易侵犯人的机体而致病。因此，春季的饮食应注意摄取足够的维生素和无机盐、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等蔬菜以及柑、橘、柠檬等水果，均富含维生素C，具有抗病毒的作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含胡萝卜素，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，可以抵抗各种致病因素的侵袭。芝麻、卷心菜、菜花等食物富含维生素E，经常食用可以提高人体的免疫功能，增强机体的抗病能力。春季的饮食调养宜选辛、甘、温之品，忌食酸涩食物，饮食宜清淡可口、少食生冷及刺激性食物，使人体顺应春季万物生根发芽之气，利于肝脏疏泄、升发功能，这是春季饮食强身的根本。