海峰又点点头，这时也大致明白杜梨所说的歌手和唱曲儿的貌似是同一个意思，稍微一琢磨便也立刻应下了。
待得海峰退下，杜梨便带着白清霜和楚莲儿两个到后厨去认主。
经过上一次的重建后，和食轩的规模也变得更大，加上近一年的运营经验，自然便形成了一套比较完善的管理体系。
杜梨又根据前世的经验，把在和食轩工作的人分为两拨，一拨负责管外间生意及外勤的，一拨则负责管后厨及内勤。
外间那一伙由海峰作为总管，加上秋生来福两位小主管，带着手下十个伙计，全权负责明月楼和外面酒楼的全部生意。
后厨这边自然是由胡玉枝全权打理，带着海燕和新来的两个助手厨娘，负责从厨房里输出的全部东西。
第351章 词不达则意不通
如此运营了几天后，效果还颇为不错，既没有出什么大的差错，也不会闹出有责无人负的乌龙。
现下这两个新来的虽然是唱曲儿的，但因为是姑娘家，杜梨便打算还是分到玉枝那边管比较好。
玉枝虽年轻，但这段时间跟海峰一起也学了不少经验，加上这两个姑娘看起来也是极规矩的，管起来应当没什么大问题。
见她要带人去交给胡玉枝，胡大刚便也没再跟着，而是由明月楼侧面的楼梯到房间里去了。